Lila Quinoa-Mandelmilch

mit Aronia-Zucker

Schwierigkeitsgrad:
normal
Arbeitszeit:
30 Minuten
Portionen:
für 4 Personen

Zucker und etwas Aroniapulver in ein Schraubglas geben, verschließen und kräftig schütteln. 
Quinoa in ein Sieb geben und mit reichlich Wasser abspülen. Den Mandeldrink mit einer Prise Salz in einem Topf aufkochen, Quinoa zugeben. Bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten weich kochen. Dabei gelegentlich rühren. Zum Schluß das restliche Aroniapulver unterrühren.

Den lila Quinoa mit etwas Aronia-Zucker süßen. Schmeckt warm und kalt. Nach Belieben mit frischen Heidelbeeren servieren. 

Tipp:

Der lila Aronia-Zucker schmeckt auch über Milchreis, Pfannkuchen oder Arme Ritter.


Einkaufsliste

4 Portionen:

Für den Aronia-Zucker:

  • 100 g Zucker
  • 1 TL Neoli Aronia


Für den lila Quinoa:

  • 500 ml Mandeldrink
  • 125 g Quinoa
  • 1 Prise Meersalz
  • 1/2 Stick Neoli Aronia